相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬蟲(chóng)夏草，但他并不是蟲(chóng)，也不是草。冬蟲(chóng)夏草是一種在自然界中由蝙蝠蛾幼蟲(chóng)和蟲(chóng)草真菌共生形成的藥用真菌，具有很高的藥用價(jià)值。那么冬蟲(chóng)夏草的具體功效和作用是什么呢，在日常生活中又該怎么正確的食用呢？

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　冬蟲(chóng)夏草含有多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。

　　2.補(bǔ)腎益精

　　被廣泛用于補(bǔ)腎，改善腎功能，對(duì)腎虛引起的癥狀，如疲勞、腰膝酸痛有一定效果。

　　3.調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)

　　對(duì)于慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病，冬蟲(chóng)夏草可以緩解癥狀，增強(qiáng)肺部功能。

　　4.抗腫瘤

　　冬蟲(chóng)夏草含有的多糖和蟲(chóng)草素等成分，對(duì)某些腫瘤細(xì)胞有抑制作用，可用于輔助癌癥治療。

　　5.保護(hù)肝臟

　　冬蟲(chóng)夏草對(duì)肝臟有保護(hù)作用，可以改善肝功能，對(duì)慢性肝炎等疾病有一定的輔助治療效果。

　　6.抗炎作用

　　冬蟲(chóng)夏草具有抗炎作用，可以減輕炎癥反應(yīng)。

　　7.改善心臟功能

　　冬蟲(chóng)夏草可以增強(qiáng)心臟功能，對(duì)心律不齊、心絞痛等心臟疾病有一定的輔助治療作用。

　　8.提高性功能

　　冬蟲(chóng)夏草被認(rèn)為可以提高性功能，對(duì)陽(yáng)痿、早泄等性功能障礙有一定的輔助治療作用。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法

　　1.泡水飲用

　　將冬蟲(chóng)夏草表面的灰塵沖洗干凈，用80-100度的水浸泡半小時(shí)，喝完水后再食用蟲(chóng)草，連同草頭和蟲(chóng)體一起食用。

　　2.煲粥

　　在粥沸騰后轉(zhuǎn)為文火，加入清洗干凈的蟲(chóng)草，繼續(xù)煮熟。

　　3.燉湯

　　將蟲(chóng)草放入燉雞、鴨、鴿子等湯中，煮至熟透。老鴨湯可以提前將蟲(chóng)草放入鴨肉內(nèi)，燉久一些。

　　4.蒸水蛋

　　在雞蛋沸騰后放入蟲(chóng)草，繼續(xù)蒸熟。

　　5.泡酒

　　將蟲(chóng)草洗干凈晾干表面的水分，用高度白酒泡1個(gè)月以上。

　　6.直接生吃

　　將蟲(chóng)草洗干凈后直接生吃，以保留蟲(chóng)草的原味。

　　雖然冬蟲(chóng)夏草有諸多益處，但并非人人適用，且市場(chǎng)上存在假冒偽劣產(chǎn)品，因此在購(gòu)買(mǎi)和使用時(shí)需要謹(jǐn)慎，并最好在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。此外，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格昂貴，日常保健可考慮使用其他更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且效果相似的藥材。