蠶蛹不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的原料。很多人在吃完蠶蛹后身體出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，這是為什么呢？

　　一、為什么吃蠶蛹會過敏

　　很多人在吃完蠶蛹后身體出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，這是因?yàn)樾Q蛹中含有特異性蛋白，吃了后會引起過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢或紅疹等情況。另外，若蠶蛹儲存不當(dāng)可能會發(fā)生腐爛以及變質(zhì)，其營養(yǎng)成分可能會遭到破壞，甚至?xí)a(chǎn)生黃曲霉素等毒素，正常人群吃了后也可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等類似過敏的反應(yīng)。

　　二、吃蠶蛹過敏急救辦法

　　出現(xiàn)過敏反應(yīng)后應(yīng)立即停止進(jìn)食，可在食物未消化之前及時(shí)進(jìn)行催吐，通常能夠排出含過敏原的食物，從而避免機(jī)體進(jìn)一步吸收含過敏原的食物，避免繼續(xù)加重病情。如果進(jìn)食時(shí)間已經(jīng)較長，無法催吐，或者剛剛催吐完，可適當(dāng)喝些溫?zé)岬陌组_水，稀釋體內(nèi)的過敏原，也能在一定程度上輔助促進(jìn)身體新陳代謝，促進(jìn)過敏癥狀緩解，并前往醫(yī)院進(jìn)行診治，可遵醫(yī)囑服用抗過敏藥物，例如氯雷他定、鹽酸西替利嗪等，也可在紅疹、瘙癢處涂抹氫化可的松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等緩解癥狀。若過量食用后引起嚴(yán)重惡心、嘔吐等癥狀，還可能需進(jìn)行洗胃以及補(bǔ)液治療。

　　吃蠶蛹出現(xiàn)過敏的情況，一般3天左右就可以消除的。千萬不能去抓撓，如果抓傷反而延長病程。