痛風患者可以吃萵筍。痛風是由高尿酸所導致的一種晶體性關節(jié)炎，所以痛風患者需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量，尤其在痛風急性發(fā)作期時，建議食用低嘌呤含量的飲食。低嘌呤含量是指每100g食材中的嘌呤含量＜25mg，萵筍則屬于低嘌呤含量的食材，每100g萵筍中的嘌呤含量僅為10mg左右。所以處于急性期、慢性期、間歇期的痛風患者，都可以食用萵筍。