冬蟲夏草的吃法多種多樣，一些常見的食用方法：1.開水泡服：取適量冬蟲夏草，清洗后放入杯中，用開水沖泡。可多次飲用，直至水變無色，再將蟲草全部咀嚼食用。2.燉湯：如蟲草甲魚湯，將冬蟲夏草與甲魚、生曬參、香菇等食材洗凈后放入鍋中，隔水蒸熟，此湯具有增強(qiáng)免疫力的作用。3.熬粥：將冬蟲夏草與粳米、白芨粉、冰糖等食材一同熬成粥，具有補(bǔ)肺益腎的功效。4.研粉：將冬蟲夏草磨成細(xì)末，直接食用或開水沖服，可提高藥材的吸收率。