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血糖高腐竹可以吃不

2024-07-01 7829次瀏覽

病情描述:

身體比較肥胖,現(xiàn)在又出現(xiàn)了血糖升高的情況,但是現(xiàn)在特別想吃腐竹,想知道血糖高腐竹可以吃不?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以適量食用腐竹。腐竹作為一種豆制品,含有豐富的植物蛋白、膳食纖維和多種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。其碳水化合物含量相對(duì)較低,升糖指數(shù)也較低,因此適量食用不會(huì)對(duì)血糖造成顯著影響。血糖高的人在食用腐竹時(shí)需要注意以下幾點(diǎn):
1.控制攝入量:每頓攝入量建議不超過(guò)一兩,以避免過(guò)量攝入導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
2.避免油炸:腐竹的烹飪方式應(yīng)避免油炸,以減少脂肪攝入。
3.考慮特殊情況:如果患有糖尿病腎病且尿中出現(xiàn)蛋白,應(yīng)禁止豆制品的攝入,包括腐竹,因?yàn)檫^(guò)多的植物蛋白會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

2024-07-01 16:13

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