肝臟是營養(yǎng)密集的食物，富含鐵質(zhì)、維生素B12、維生素A和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。適量食用動物肝臟一定程度上有益身體健康，但具體效果因人而異。過量食用可能增加肝臟負擔，形成脂肪肝，對肝臟并無直接補益作用。

對于肝功能不佳的人來說，均衡飲食和遵循醫(yī)生的治療建議更為重要。日常飲食中，應保證足夠的蔬菜、水果、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時限制酒精攝入，避免高脂食物，以保護和促進肝臟健康。如果有特定的肝臟問題，應在醫(yī)生指導下進行飲食調(diào)整。