三高人群指的是高血壓、高血糖和高血脂的人群。板栗作為一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，適量食用對身體是有益的。但是，考慮到“三高”人群的特殊性，食用時也需注意：

1.避免油炸：烹飪板栗時，盡量采用蒸煮的方式，避免油炸，以減少額外的油脂攝入。

2.均衡飲食：將板栗作為健康飲食的一部分，與其他蔬菜、水果、全谷物等搭配食用，保證營養(yǎng)均衡。

3.控制攝入量：板栗雖然營養(yǎng)價值高，但熱量也不低，過量食用可能導致體重增加，進而影響血糖和血脂的控制。

4.板栗對血壓和血脂的影響：板栗中的熱量可能導致血壓上升，對血壓控制不利。同時，其含有的糖分和脂肪也可能對血脂有一定影響。

“三高”人群可以適量食用板栗，但需結(jié)合個人健康狀況，在醫(yī)生的指導下合理安排飲食。