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河豚不能和什么一起吃

2024-11-29 457次瀏覽

病情描述:

前早上跟老公一起去菜市場買菜的時候,買了一只河豚,以前也沒有自己做過河豚,都是在店里面吃的,中午準備做一次試試看,想問問看,河豚不能和什么一起吃?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

河豚不能與以下食物一起使用:

1.性熱的食物:河豚本身屬于性溫的食物,如果與性熱的食物如大棗、羊肉等一同食用,可能會加重體內的燥熱,對身體健康不利,特別是對易上火的體質更應避免。

2.富含草酸的食物:河豚中含有一些礦物質,與富含草酸的食物一同食用時,可能會使礦物質與草酸結合,增加胃腸道的負擔,影響食物的吸收。

3.富含鞣酸的食物:如柿子,其鞣酸可能與河豚中的蛋白質發(fā)生反應,生成不易消化的物質,增加腸胃負擔,甚至可能誘發(fā)胃石癥。

4.高膳食纖維的食物:如獼猴桃,其豐富的膳食纖維與河豚一同食用時,也可能加重腸胃負擔,引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

在不確定的情況下,建議選擇更安全的食材替代,以保護自己和家人的健康。

2024-11-29 15:04

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