葡萄糖是大腦、紅細胞和其他許多組織細胞的主要能量來源。通過代謝過程，葡萄糖被分解產生ATP（三磷酸腺苷），為身體提供能量。

葡萄糖的濃度在血液中需要保持在一個相對穩(wěn)定的范圍內。胰島素和胰高血糖素等激素通過調節(jié)葡萄糖的吸收和儲存，維持血糖水平的平衡。葡萄糖不僅是能量的直接來源，也是合成其他生物分子如脂肪酸、氨基酸等的重要原料。

免疫細胞如白細胞依賴葡萄糖進行能量代謝，以支持其正常功能，包括對抗感染和疾病的能力。神經元的活動需要大量的能量，葡萄糖是保證神經信號傳遞的基礎能量來源。

葡萄糖還能參與合成其他含碳化合物，如糖原、核苷酸、氨基酸等，對維持人體正常生理功能具有不可替代的作用。葡萄糖在人體中發(fā)揮著極其重要的作用，是生命活動中不可或缺的重要物質。