酒釀赤豆元宵
簡介：
酒釀赤豆元宵是江南特色小吃品種之一,民間過春節(jié)時有吃圓子的風俗。
酒釀赤豆元宵 所需材料
- 糯米粉：適量
- 紅豆：適量
- 酒釀：適量
- 藕粉：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
紅豆放入鍋中，再加入適量的水，中小火煮20-30分鐘。
2
糯米粉倒入碗中，再加入適量的開水攪拌，在加入少量冷水攪拌均勻。
3
將糯米粉揉搓成團。
4
糯米團切成小方塊。
5
煮好后的紅豆撈出，另起一口鍋倒入紅豆，再加入適量清水。
6
酒釀將其搗碎。
7
酒釀倒入紅豆湯中，煮沸。
8
藕粉加水融化。
9
加入糯米團至紅豆湯中煮沸。
10
調(diào)好的藕粉倒入鍋中，不停的攪拌化開。
11
加入適量的糖至鍋中調(diào)味，煮好后裝盤即可。
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