食物確實能防癌！新鮮蔬菜有一定的防癌作用，像紅薯、蘆筍、菜花、卷心菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菜、薺菜、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜、白菜等。

防癌食物較好的是：大蒜、卷心菜、大豆、生姜、胡蘿卜、芹菜，可以適量多吃。其中所含的大蒜素、維生素C、硒、胡蘿卜素、葉綠素、大豆異黃酮、谷胱甘肽等有一定的抗癌功能。