皮炎患者一般不可以吃韭菜。具體分析如下：

　　皮炎是一種比較常見的皮膚病，通常和外部環(huán)境刺激、過敏、感染等因素有關，患者的皮膚表面會出現(xiàn)皮損，伴有瘙癢、疼痛等癥狀。一般情況下，皮炎的患者是需要忌口的，不建議在疾病發(fā)作期間進食韭菜。韭菜屬于辛辣刺激性的食物，進食后會影響機體分泌，刺激皮損部位，加重皮膚瘙癢、疼痛等癥狀，影響治療效果，不利于皮膚的康復。

　　皮炎的患者應該及時去醫(yī)院的皮膚科就診，并及時治療，治療期間注意調(diào)整飲食結構，清淡飲食，多吃新鮮的水果和蔬菜，適當補充維生素，避免過量進食油膩、辛辣刺激性的食物，以免影響皮膚的恢復。同時需要做好皮損部位的護理，保持局部清潔干燥，勤洗澡和勤換衣物，減少對患部的摩擦和刺激。