蛋黃通常不能降低膽固醇，建議保持健康的飲食習慣。

　　蛋黃作為雞蛋的重要組成部分，其膽固醇含量在食物中屬于較高水平，也富含其他多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如高質量蛋白質、卵磷脂、磷、鋅、鐵等。這些成分在人體內發(fā)揮著多種生理作用。蛋黃本身并不能直接降低膽固醇。但其中含有的卵磷脂、磷等成分，在適量攝入的情況下，可能對降低膽固醇水平產(chǎn)生一定的積極作用。

　　針對健康人群而言，適量食用蛋黃并不會明顯增加血液中的膽固醇水平。蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)物質，如維生素A、D、E以及B族維生素、磷脂和膽堿等，對身體健康有益。健康人體內的膽固醇代謝機制較為完善，能夠調節(jié)攝入的膽固醇與體內合成的膽固醇之間的平衡，因此適量食用蛋黃不會導致膽固醇異常升高。

　　日常生活中，建議保持清淡的飲食，定期進行健康檢查，監(jiān)測膽固醇水平，有助于身體的健康。