栗子也就是我們所說的板栗，它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的果品，不僅口感好，還有健脾、強(qiáng)身、補(bǔ)腎等多種功效。新鮮的栗子摘下來吃不完怎么辦，我們得采取合理的方法來保存。

　　栗子怎么保存

　　1.降溫冷藏

　　最簡(jiǎn)單保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗洗干凈晾干水分，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進(jìn)行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內(nèi)，這樣可以保鮮栗子，一般能存儲(chǔ)一個(gè)月左右。

　　2.烘干保存

　　將栗子煮熟后，曬干或烘干，然后帶殼放置在干燥的環(huán)境中，這樣可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

　　3.浸水風(fēng)干法

　　將栗子浸入冷桶中，水面比板栗高30~60厘米，每2天更換1次水，連續(xù)浸泡7~10天后取出，放入竹籃中，高懸掛在通風(fēng)處，自然風(fēng)干。

　　4.塑料袋保存法

　　將栗子裝入干凈的塑料袋中，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的室內(nèi)，也可以達(dá)到保存的效果。

　　總而言之，栗子保存關(guān)鍵是保持干燥、低溫和通風(fēng)。不同需求的人可以選取不同的保存方法。

　　食用栗子的注意事項(xiàng)

　　要減肥和控制血糖的人：因?yàn)槔踝拥矸酆扛?，所以熱量較高，如果攝入主食較多的情況下不建議再大量使用栗子，以免增加體重，血糖也會(huì)上升。

　　腸胃不好的人：栗子吃多了容易脹肚子，尤其是腸胃不好，消化差，有腸胃疾病的人，非常不建議吃栗子，一次最多幾顆，不宜多吃。