潰瘍性結(jié)腸炎患者在飲食上確實可以選擇喝麥片和小米粥。這兩種食物不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，有助于補充患者身體所需的營養(yǎng)，增強抗病能力，還有助于縮短病程。麥片和小米粥都屬于易消化食物，對胃腸道的消化負擔(dān)較輕，因此一般不會加重潰瘍性結(jié)腸炎的病情。盡管這兩種食物對潰瘍性結(jié)腸炎患者有益，但仍需根據(jù)患者的具體病情和醫(yī)生的建議來合理安排飲食。同時患者還應(yīng)注意避免攝入粗纖維、海鮮、刺激性食物和油膩性食物等，以免加重病情。