黑魚湯，是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食品，其功效與作用主要有以下幾點(diǎn)：

1、促進(jìn)視力健康：維生素A的豐富含量有助于維護(hù)眼睛健康，預(yù)防夜盲癥和其他眼部疾病。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黑魚湯是由黑魚煲煮而成的湯品，含有蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠?yàn)樯眢w提供營(yíng)養(yǎng)與能量，有助于調(diào)整食用者的狀態(tài)。

3、促進(jìn)傷口愈合：黑魚中的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于細(xì)胞修復(fù)和再生，加速傷口愈合，尤其適合手術(shù)后或外傷恢復(fù)期食用。

4、改善貧血：黑魚肉中鐵元素含量較高，能夠幫助預(yù)防和改善缺鐵性貧血，特別適合孕婦和兒童食用。

盡管黑魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但也不宜過(guò)量食用，特別是對(duì)海鮮過(guò)敏者或特定體質(zhì)的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。在烹飪時(shí)，建議采用清淡的方式，以保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)避免攝入過(guò)多的油脂和鹽分。