苦瓜排骨湯非常適宜夏天喝，此湯味苦甘、清潤(rùn)，具有消暑祛濕、明目解毒的功效，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥?？喙虾团殴鞘茄a(bǔ)腦、強(qiáng)身的絕好搭配。