銀耳山藥蓮杞羹
簡(jiǎn)介：
食材的量根據(jù)人數(shù)調(diào)整，如果材料比較多，可以適當(dāng)延長(zhǎng)煮湯時(shí)間。 煮湯時(shí)最后放枸杞 ，因?yàn)樗容^容易煮的軟爛 ，會(huì)影響口感和美觀 。
銀耳山藥蓮杞羹 所需材料
- 銀耳：適量
- 山藥：適量
- 蓮子：適量
- 枸杞：適量
- 冰糖：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有食材 這些是我一個(gè)人的量 各位親可以根據(jù)人口增加食材量 (銀耳泡發(fā)好后撕成小塊 )
2
山藥去皮 切小塊備用
3
準(zhǔn)備好煲湯鍋 放入涼水適量 水中首先放入銀耳和蓮子 準(zhǔn)備煮湯
4
鍋放灶上 大火煮開后(大概幾分鐘就好)放入山藥 這時(shí)開小火煮(大約十分鐘)
5
十分鐘后加入冰糖 枸杞 繼續(xù)小火煮十分鐘(看里面的銀耳已經(jīng)煲出膠質(zhì)了)
6
觀看湯的情況 按此步驟煮下來 整個(gè)過程大概半個(gè)小時(shí)左右 此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)是稠稠的樣子了 可以關(guān)火了 盛一碗出來 此時(shí)開始享受美美的銀耳山藥蓮杞羹吧
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