翡翠白菜水餃
簡(jiǎn)介：
煮餃子時(shí)放入適量油防粘
翡翠白菜水餃 所需材料
- 圓白菜：一顆
- 豬肉餡：適量
- 油：適量
- 蔥姜：適量
- 菠菜：適量
- 鹽：適量
- 五香粉：適量
- 蝦仁：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 白面：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
豬肉剁碎
2
放入蔥姜末，鹽，生抽，五香粉，油，雞精
3
然后順時(shí)針攪勻
4
圓白菜洗凈切絲焯水
5
焯好后過(guò)涼水剁碎放入肉餡中
6
然后順時(shí)針攪勻備用
7
蝦仁去蝦線(xiàn)洗凈備用
8
菠菜榨汁放入適量鹽和面，另外一種面加入水和面，醒30分鐘
9
把白色的面搓成長(zhǎng)條，綠色的面搟成片狀，然后如圖放置
10
卷起，去掉多余部分如圖
11
然后用刀切同樣大小
12
搟皮包菜蝦仁
13
做成餃子
14
水開(kāi)煮餃子
15
盛入盤(pán)中即可
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