自制酸奶
簡介：
酸奶在發(fā)酵過程中不要打開蓋子，不需攪拌，切記，自制的酸奶沒有任何添加劑，請在三四天食用完。
自制酸奶 所需材料
- 酸奶機：一臺
- 白糖：80g
- 純牛奶：1000毫升
- 乳酸菌：1g
步驟詳解
1
準備好做酸奶的所需材料，酸奶機一臺。
2
將做酸奶內(nèi)膽跟內(nèi)蓋拿開水燙一下，控干水，倒入四分之一的純牛奶。
3
再把乳酸菌跟白糖倒入牛奶容器拿勺子攪拌均勻。
4
待白糖徹底融化，倒入剩下的牛奶，拿勺子充分攪拌均勻。
5
把攪拌均勻的牛奶容器放入酸奶機。
6
蓋好內(nèi)外蓋，接通電源，發(fā)酵8-10個小時。
7
趁酸奶發(fā)酵過程中，我們把已洗干凈的瓶子跟蓋子用開水燙一下。
8
燙干凈的瓶子和蓋子倒扣，控干水，待用。
9
待酸奶發(fā)酵時間到了，拔掉電源，你看內(nèi)蓋布滿細小水珠。
10
揭開蓋子，放眼望去，酸奶凝固的像極了豆腐腦，說明發(fā)酵成功。
11
用一個無油無水的勺子，攪拌均勻。
12
把做好的酸奶裝進瓶子蓋好蓋子。
13
放入冰箱冷藏。
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