早餐:
綠豆粥配涼拌黃瓜,將綠豆煮成粥,搭配涼拌黃瓜(用少許醋和蒜末調(diào)味)。綠豆富含膳食纖維,黃瓜低熱量,有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
午餐:
清蒸鱈魚(yú)配糙米飯和炒菠菜,將鱈魚(yú)清洗干凈,放入蒸鍋中蒸熟,撒上姜絲和蔥花,淋上少量醬油;糙米飯富含膳食纖維;菠菜富含維生素和礦物質(zhì)。鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪含量低。
晚餐:
豆腐燉白菜,將豆腐和白菜一起燉煮至熟透,調(diào)味后食用。豆腐富含植物蛋白,白菜含水量高且熱量低。