一般情況下，西紅柿和小白菜能一起吃。具體分析如下：

　　西紅柿富含豐富的維生素C、番茄紅素和多種抗氧化物質，這些成分對增強人體免疫力、預防心血管疾病和癌癥等方面具有重要作用。而小白菜則含有大量的維生素K、維生素A、膳食纖維以及鈣、鐵等礦物質，這些成分有助于骨骼健康、視力保護以及促進腸道蠕動，改善消化系統(tǒng)功能。將西紅柿和小白菜一起食用，可以使得這些營養(yǎng)成分得到更全面的補充，滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。

　　西紅柿和小白菜在營養(yǎng)成分上并不存在沖突或相互抵消的情況。兩者之間的營養(yǎng)成分可以相互協(xié)同，發(fā)揮出更好的健康效益。維生素C可以促進鈣的吸收，而西紅柿中的維生素C與小白菜中的鈣相結合，有助于增強骨骼的強度和穩(wěn)定性。此外，膳食纖維和維生素的結合也有助于改善腸道環(huán)境，促進有益菌的生長，維護腸道健康。

　　食用時應選擇新鮮的西紅柿和小白菜進行食用，以確保營養(yǎng)成分的完整性和有效性。