魚香千張絲
簡介：
1.食材的下鍋順序不要亂
2.魚香千張絲可以自由搭配哦
3.醬汁根據(jù)自己口味調(diào)好
魚香千張絲 所需材料
- 千張：2張
- 竹筍：1根
- 胡蘿卜：小半根
- 黑木耳：少許
- 小蔥：少許
- 大蒜：半個
- 玉米淀粉：少許
- 油：少許
- 鹽：1小勺
- 料酒：少許
- 耗油：少許
- 六月鮮醬油：少許
- 白砂糖：1小勺
- 醋：3小勺
- 香油：少許
- 剁椒：少許
步驟詳解
1
準備好千張，胡蘿卜，黑木耳，竹筍
2
千張洗凈切絲，竹筍去殼切絲，胡蘿卜洗凈切絲，黑木耳泡發(fā)切絲，大蒜頭切末
3
鍋里放入少許油，加入蒜末和剁椒煸香
4
放入千張絲
5
翻炒均勻，加入筍絲
6
然后加入鹽，料酒和耗油
7
翻炒片刻，加入黑木耳和胡蘿卜
8
調(diào)好醬汁:1小勺醬油+1小勺耗油+1小勺白糖+3小勺醋+3滴香油+玉米淀粉，加入少許水攪拌均勻
9
然后倒入醬汁
10
大火慢慢收汁，撒點蔥花，翻炒均勻
11
裝盆
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