腐乳蒸排骨
簡介：
可以前一晚把排骨腌制好放冰箱冷藏第二天做，或者早上把排骨腌制好放冰箱冷藏晚上做。
也可以用蒸鍋來完成這道菜，冷水上鍋開鍋后大火蒸30分鐘。
因為腐乳和生抽都有咸度，所以這道菜無需加鹽。
腐乳蒸排骨 所需材料
- 排骨：400克
- 腐乳：2塊
- 腐乳湯：2湯匙
- 生抽：1湯匙
- 蔥：適量
- 姜：2片
- 淀粉：1湯匙
- 糖：1平匙
步驟詳解
1
把排骨斬小段，洗凈后用冷水浸泡一個小時左右。
2
把排骨瀝干水分放入容器中，蔥和姜切絲。
3
在排骨中放入腐乳、腐乳湯、生抽、糖、淀粉、蔥姜絲。
4
拌勻后腌制3-4個小時。
5
把腌制好的排骨換入深盤中，放進飯煲里。
6
按煮飯鍵蒸煮45分鐘。
7
把蒸好的排骨取出。
8
成品圖。
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